Les raisins blancs sont magnifiques!

13 septembre, 2018

Samedi dernier ont eu lieu les vendanges à la mains de nos 600 pieds de raisins blancs qui vont donner naissance au
Blanc du château Haut Bonneau  2018

Le soleil était avec nous.
La vinification de ce jus de raisin qui permettra de produire environ 700 bouteilles, est lancée et ça sent très bon!

Les vendanges pour les raisins rouges commenceront lundi prochain.

A bientôt!

par Sarah


À propos

Portrait de Sarah et Bruno Marchand Tout le savoir de Sarah et Bruno se trouve dicté par de longues traditions familiales remontant à 1822, date à laquelle les premières vignes furent plantées au Château Haut Bonneau au coeur d'une des premières régions viticoles au monde... Depuis 1999, Sarah et Bruno ont oeuvré au rapprochement de l'exploitation en AOC Bordeaux rouge héritée du grand père avec celle en AOC Montagne Saint Emilion. 2002 la reprise de l'exploitation familiale de Haut Bonneau, puis en 2008 la création d'une SCEA d'exploitation ont permis cette année d'y ajouter 2 Hectares de vigne en AOC Montagne St Emilion.