Guide Hachette des vins 2020

2 étoiles ** pour le Château Haut Bonneau Vieilles Vignes 2016

« Développée au XIXe par Hubert David, ingénieur agronome, qui l’achète en 1822, cette propriété a changé plusieurs fois de mains. Maurice Marchand l’acquiert en 1969 et la transmet à son fils Bruno trente ans plus tard. Le domaine d’étend aujourd’hui sur 21 ha, essentiellement en AOC Montagne Saint Emilion.

Cette cuvée issue de vieux merlots complétés de cabernet franc tire une bonne partie de ses richesses d’un terroir argilo-calcaire. Traditionnel, l’élevage a sublimé le travail de l’équipe vigneronne.

Profond, le vin offre de pimpants arômes de fruits rouges qui contribuent à une agréable sensation de fraîcheur en bouche. Bel équilibre.

Garde 2021/2025″

par Sarah


À propos

Portrait de Sarah et Bruno Marchand Tout le savoir de Sarah et Bruno se trouve dicté par de longues traditions familiales remontant à 1822, date à laquelle les premières vignes furent plantées au Château Haut Bonneau au coeur d'une des premières régions viticoles au monde... Depuis 1999, Sarah et Bruno ont oeuvré au rapprochement de l'exploitation en AOC Bordeaux rouge héritée du grand père avec celle en AOC Montagne Saint Emilion. 2002 la reprise de l'exploitation familiale de Haut Bonneau, puis en 2008 la création d'une SCEA d'exploitation ont permis cette année d'y ajouter 2 Hectares de vigne en AOC Montagne St Emilion.