Guide Gault Millau 2010

« Sarah et Bruno MARCHAND sont les heureux propriétaires du Château Haut Bonneau. Bruno s’est installé en 2002, avec son frère, reprenant ainsi le domaine acheté par leur père en 1969. La destinée des 7 hectares de Montagne Saint Emilion est donc entre leurs mains. Avec une dominante de merlot, ils cherchent à traduire la complexité de ce terroir. Ils n’oublient cependant pas une chose essentielle : le plaisir. Et les vins sont pleins de plaisir, de fruit, très justement boisés et sans excès. Ils mettent en valeur la fraicheur et les trames fins. Le 2005 est plus riche que le 2006, plus croquant. La cuvée Eloïna David, 100% cabernet franc, est suffisamment dense pour supporter avec élégance les 100% de bois neuf. Bravo.

Château Haut Bonneau

2006 : 13/20

2005 : 14.5/20

L’Eloïna David

2004 : 14.5/20 »

par Sarah


À propos

Portrait de Sarah et Bruno Marchand Tout le savoir de Sarah et Bruno se trouve dicté par de longues traditions familiales remontant à 1822, date à laquelle les premières vignes furent plantées au Château Haut Bonneau au coeur d'une des premières régions viticoles au monde... Depuis 1999, Sarah et Bruno ont oeuvré au rapprochement de l'exploitation en AOC Bordeaux rouge héritée du grand père avec celle en AOC Montagne Saint Emilion. 2002 la reprise de l'exploitation familiale de Haut Bonneau, puis en 2008 la création d'une SCEA d'exploitation ont permis cette année d'y ajouter 2 Hectares de vigne en AOC Montagne St Emilion.