Guide Dussert Gerber 2009

L’Eloïna David 2005
« Un vignoble de 11 ha (80% Merlot, 15% cabernet franc, 5% cabernet sauvignon). Leur Montagne Saint Emilion 2006 est de bouche puissante,
aux tanins fondus, au bouquet complexe, aux connotations caractéristiques de petits fruits mûrs légèrement épicés. Goûtez leur Montagne Saint Emilion l’Eloïna David 2005 issu des plus vieilles parcelles de cabernet franc uniquement, vignes de 45 ans en moyenne, élevé 18 à 24 mois en barriques neuves, velouté et de texture dense, de garde (8.30 à 14.50€ environ). En toute confiance cette année. »