En direct du château

Récolte 2015!

20 novembre, 2015

C’est fait! Le chai est plein et nous commençons l’élevage du magnifique millésime 2015. La dégustation collégiale après écoulage, pour aborder l’élevage des différentes cuves, a eu lieu la semaine dernière.

«  Les conditions climatologiques de la rive droite et particulièrement sur l’appellation Montagne Saint Emilion ont permis une constitution et une maturité des raisins très intéressantes. En effet, cette année qualifiée d’année « solaire », les vignes de la propriété bien implantées et d’un certain âge, ont résisté [...]
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Vendanges 2015

11 septembre, 2015

Galop d’essai réalisé le week end dernier pour ces vendanges 2015: Samedi nous récoltions, comme toujours à la main, les quelques pieds de raisins blancs (sauvignon gris, sauvignon blanc)! Ainsi commence la campagne et le naissance du « blanc du Château Haut Bonneau 2015 » !

Pour les rouges, nous devrions commencer [...]

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À propos

Portrait de Sarah et Bruno Marchand Tout le savoir de Sarah et Bruno se trouve dicté par de longues traditions familiales remontant à 1822, date à laquelle les premières vignes furent plantées au Château Haut Bonneau au coeur d'une des premières régions viticoles au monde... Depuis 1999, Sarah et Bruno ont oeuvré au rapprochement de l'exploitation en AOC Bordeaux rouge héritée du grand père avec celle en AOC Montagne Saint Emilion. 2002 la reprise de l'exploitation familiale de Haut Bonneau, puis en 2008 la création d'une SCEA d'exploitation ont permis cette année d'y ajouter 2 Hectares de vigne en AOC Montagne St Emilion.