En direct du château
Vendanges 2018!
9 octobre, 2018
Les vendanges des raisins rouges se sont étalées sous un beau soleil du 17 septembre au 1er octobre donc avant les premières pluies.
Après une année 2017 marquée par le gel de 75% de la récolte, nous sommes très heureux de retrouver un chai plein de raisin et d’odeur afin de pouvoir exprimer pleinement notre savoir-faire et de vous présenter prochainement [...]
Lire la suiteLes raisins blancs sont magnifiques!
13 septembre, 2018
Samedi dernier ont eu lieu les vendanges à la mains de nos 600 pieds de raisins blancs qui vont donner naissance au
Blanc du château Haut Bonneau 2018
Le soleil était avec nous.
La vinification de ce jus de raisin qui permettra de produire environ 700 bouteilles, est lancée et ça sent très bon!
Les vendanges pour les raisins rouges commenceront lundi prochain.
A bientôt!
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Tout le savoir de Sarah et Bruno se trouve dicté par de longues traditions familiales remontant à 1822, date à laquelle les premières vignes furent plantées au Château Haut Bonneau au coeur d'une des premières régions viticoles au monde... Depuis 1999, Sarah et Bruno ont oeuvré au rapprochement de l'exploitation en AOC Bordeaux rouge héritée du grand père avec celle en AOC Montagne Saint Emilion. 2002 la reprise de l'exploitation familiale de Haut Bonneau, puis en 2008 la création d'une SCEA d'exploitation ont permis cette année d'y ajouter 2 Hectares de vigne en AOC Montagne St Emilion.