Располагается в центре виноградников Бордо, в двух шагах от величайших
шато Сент-Эмильон, в коммуне МОНТАНЬ (высота 108 м). Виноградник
площадью в 11 гектаров возделывается братьями Оливье и Брюно Маршанами.
Глинисто-известняковые почвы позволили в последние годы ограничить
водяную нагрузку на виноградники. Кроме того, географическое положение
региона обеспечивает расположение участков на южных склонах с
повышенной инсоляцией. Все это способствует получению винограда
превосходной спелости, источника великих вин.
Результат произведенной отцом нынешних владельцев более чем 40-летней
работы по селекции качественных сортов винограда, способных наилучшим
образом прижиться на каждом из 22 участков виноградника. Набор сортов
винограда состоит на 70% из Мерло, на 20% из Каберне Совиньон и на 10%
из Каберне Фран. Такой отбор в соединении с совершенным знанием почв
делают возможной комплексное производство двух великих вин Бордо.
После ферментации вино с участков более чем 10-летнего возраста
выдерживается в бочках из французского дуба. Для
«ELOÏNA DAVID (Элойна Давид)», сепажа
Каберне Фран, бочки обновляются ежегодно, для
«Château HAUT BONNEAU (Шато-О-Бонно)» -
каждые два года. Шато-О-Бонно
AOC Монтань
Сент-Эмильон
Элойна Давид
Château HAUT BONNEAU (ШАТО-О-БОННО) представляет собой
ассамбляж трех сепажей Мерло, Каберне Фран и Каберне Совиньон.
Выдерживаемое в течение 12 месяцев в бочках, это вино регулярно
отмечается медалями и в путеводителях. Обладает прекрасным
фруктово-пряным ароматом и превосходной мягкостью вкуса.В зависимости от года урожая, рекомендуется к потреблению либо к дальнейшему хранению. (годовое производство : 48000 бутылок и 600 бутылей)
Владелец : Наследники Маршаны
Управляющий : Брюно Маршан
Год создания виноградника : 1969
*****
Площадь : 10 гектаров Сорта винограда : 75% Мерло, 20 % Каберне Фран и 5 % Каберне Совиньон.
Возраст виноградника : 40 лет
Урожай с гектара : 45-50 гектолитров или 6000-6600 бутылок с гектара виноградника.
Выдерживание : 50 % вина первого давления в бочках в течение 12-15 месяцев с последующим выдерживанием в погребе.
*****
Годовой объем : 45 000-60 000 бутылок по
0,75 л. 600 бутылей по 1.5 л. Расфасовка : коробки по 6 и 12 бутылок.
Годы урожая : 2001-2003-2004
Медали :
2000
Серебряная медаль Конкурса Бордо, май 2003 г.Бронзовая медаль Международного Дегустационного конкурса-2003 в Бур-сюр-Жиронд
2002
Бронзовая медаль Конкурса Вин Аквитании, май 2004 г.Пресса :
Журнал
« Вина
Франции »,
ноябрь 2002 г.
Внеочередной выпуск журнала « Вина Франции », сентябрь-октябрь 2004 г.
Журнал « Ле Пуэн », 16 мая 2003 г.
Журнал « Вина Франции », октябрь 2004 г.
Журнал « Вина Франции », ноябрь 2004 г. : тема номера : « Молодые виноделы, завтрашние звезды » (первая страница обложки)
Внеочередной выпуск журнала « Вина Франции », сентябрь-октябрь 2004 г.
Журнал « Ле Пуэн », 16 мая 2003 г.
Журнал « Вина Франции », октябрь 2004 г.
Журнал « Вина Франции », ноябрь 2004 г. : тема номера : « Молодые виноделы, завтрашние звезды » (первая страница обложки)
Путеводители :
Жильбер
и Гайяр 2004 : 84/100
Гид Ашет 2004
Жильбер и Гайар 2005 : 84/100
Гид Ашет 2005 : 1 звезда
Гид Ашет 2004
Жильбер и Гайар 2005 : 84/100
Гид Ашет 2005 : 1 звезда
ELOÏNA DAVID (ЭЛОЙНА-ДАВИД),
созданное из
единственного
сепажа
Каберне Фран,
выдерживается
в течение 18-24
месяцев в
новых бочках.Вино обладает богатым и сложным букетом, с нотками черных фруктов, пряностей и мяты. Его шелковистые и изысканные танины обеспечивают прекрасное равновесие до гармоничного финала. Классифицированное вино пьется после 5-10 лет созревания. (годовое производство : 6000 бутылок)
Владелец : Наследники Маршаны
Управляющий : Брюно Маршан
Год создания виноградника : 1969
*****
Площадь : 1 гектаров Сепаж : 100 % Каберне Фран и.
Возраст виноградника : 45 лет
Урожай с гектара : 35-40 гектолитров.
Выдерживание : 100 % в новых бочках в течение 15-18 месяцев.
*****
Годовой объем : 4500-6000
бутылок по 0,75 л. Расфасовка : деревянные ящики по 6 и по 12 бутылок.
Годы урожая : 2001-2002
Медали :
2000
Серебряная медаль Конкурса Бордо, май 2003 г.Бронзовая медаль Международного Дегустационного конкурса-2003 в Бур-сюр-Жиронд
2001
Бронзовая медаль Конкурса Бордо, май 2003 г.Золотая медаль Конкурса независимых виноделов, апрель 2004 г.
2002
Серебряная медаль Конкурса независимых виноделов 2005 г.Пресса :
Журнал
« Вина
Франции »,
ноябрь 2002 г.
Путеводители :
Жильбер
и Гайяр 2004 : 86/100
Жильбер и Гайар 2005 : 88/100
Гид Ашет 2005 : 2 звезда
Жильбер и Гайар 2005 : 88/100
Гид Ашет 2005 : 2 звезда